【朝食】札幌ビューホテル大通公園の宿泊記、ブログ的口コミ・評価レビュー！

今回は、札幌ビューホテル大通公園の「朝食@Audrey（オードリー）」をブログ的口コミ・評価レビューをしていきたいと思います！

札幌ビューホテル大通公園の朝食会場である「オードリー」はランチビュッフェもかなり有名です。そして朝食もかなり評判がよく、個人的にも気になっていましたが、大満足の朝食でした！

この記事は「2022年6月」時点の朝食内容となります。日替わりメニューや内容変更がある可能性もあるので、参考程度としてください。

札幌ビューホテル大通公園の朝食＠Audrey 基本情報

以前は中学生以上が2,980円でしたが、現在2,500円と少し安くなりました。

札幌ビューホテル大通公園の朝食を紹介・詳細レビュー

では、札幌ビューホテル大通公園の朝食を紹介・詳細レビューしていきたいと思います！

朝食会場はホテル1FにあるAudrey（オードリー）です。なかなか広いレストランです。

レストラン内はかなり広く席数も多め。窓際の席がおすすめですが、時間帯によってはかなり混み合っています。

ホテル内のど真ん中にも席が用意されており、席数は多いですが、こちらの席は朝に利用するとちょっと薄暗い印象です…（筆者ははじめこちらの席に案内されましたが、窓側の席が空いた時点で席移動をさせていただきました）。

ビュッフェ台はしっかりとアクリルボードでコロナ対策がされていました。

朝食のメニューが記載されていましたが、一部メニューが変更だったり、このメニューに記載されているのに実際には無いものがあったりと…

サラダコーナー

サラダは6種類ぐらいとなっています。コーンは北海道十勝産とうきび ピュアホワイトとのこと。

ドレッシングは焙煎胡麻、香味和風、フレンチの3種類のみです。

パンコーナー

東神楽町の米粉を使ったパンは、ふんわりもっちりとした食感を楽しむことができます。その他にもクロワッサンなどもご用意しておりますとのこと。

パンなどは至って普通のラインナップという感じでしょうか。ジャムなども特にこだわりがあるわけではない印象でした。

一品料理など

【目玉その1】武蔵窯でグリルしたラム肉と道産ローストポークを使った富士溶岩グリルプレート！

富士の溶岩石を使った武蔵窯。グリルベーコンなども、こちらでグリルされているようです。

札幌ビューホテル大通公園の朝食で目玉となるのが、このライブパフォーマンスの「富士溶岩グリルプレート」。ラム肉と北海道産ローストポークをグリルしてオリジナルソースで北海道を味わう逸品です。

北海道産の豚肩ロースは低温で長時間じっくり加熱し極限まで柔らかく、ラム肉はホテル独自の製法で2日間熟成し、富士の溶岩石を使った石窯で外はパリッと中はジューシーに焼き上げているとのこと！

また、ソースはシェフオリジナルのフォンドボーとベアルネーズソースでコクのある旨味とさっぱりとした酸味で朝食で召し上がりやすいよう仕上げているそうです。

その場で盛り付けしてくれたプレートは美しいの一言。朝食からテンション上がる一品です！お肉も美味しく、朝食から贅沢な一品です。

【目玉その2】北海道産焼きリゾットチャウダー

美瑛牛乳と猿払産ホタテのチャウダー。森町産のいかめしをリゾット風にし、ニセコ産きたあかりのフリットをあしらった北海道を満喫できる一品！

これはまた美味しい！北海道産の素材だけでなく味のクオリティも高い一品で、個人的にはオードリーの朝食を食べるならぜひ食べたい一品です。

デザート類

ドリンク類

朝食はクオリティ高し！道産素材がふんだんに使われているビュッフェ

富士溶岩グリルプレートは札幌ビューホテル大通公園の目玉の一つ。これは絶対食べるべき一品です。お肉の美味しさはもちろん、朝食でこれだけのクオリティのものが食べれるのは素晴らしいと思います。

こちらも目玉です。 美瑛牛乳と猿払産ホタテのチャウダー、森町産のいかめしをリゾット風にし、ニセコ産きたあかりのフリットと北海道産を満喫できる一品。

グリルベーコンも他のホテルとは異なり、グリルしてあるのが十分に分かる味わい！

すね肉のシチューも肉がゴロゴロで美味しく、ネバリスターのとろろは本当にねばりが凄い！フレントトーストも美味しく、コーンスープも安定の美味しさ！

ケーキなどのデザート類も美味しくてレベル高い！アイスコーヒーは北海道大雪山の水で作っているそうです。

札幌ビューホテル大通公園の朝食＠Audrey 口コミ、レビュー評価まとめ！

朝食の感想しては、大満足でかなり満喫できる朝食でした。特に富士溶岩グリルプレートや北海道焼きリゾットチャウダーなどの目玉料理はすばらしく、全体的にもクオリティが高く、どれを食べても美味しいと感じました。一品一品丁寧に作っていると感じます。

また、2500円と朝食としては高額です。2,500円前後の他のホテルと比べても満足度は高いと感じました。

ただ、2500円前後だとセンチュリーロイヤルホテルや京王プラザホテル札幌など朝食がすごいホテルが多く、これらと比べると見劣りする印象もありますが、それでもそれらに匹敵するぐらいよい朝食でした。札幌ビューホテル大通公園の朝食は、札幌の中でも上位に入る朝食であることは間違いありません。

個人的には、朝食のためだけに札幌ビューホテル大通公園に宿泊したいと思うほど、大満足の朝食でした！

札幌のホテル朝食をランキング形式で紹介しています。実際に食べてみてレビュー・ランキング化しているので、こちらも参考にしてみてください。

以上、札幌ビューホテル大通公園の朝食について、紹介・ブログ的口コミレビューでした！ぜひ、参考にしてみてください。