【朝食】ザ ノット 札幌（The Knot SAPPORO）の宿泊記、ブログ的口コミ・評価レビュー！

今回は、ザ ノット 札幌（The Knot SAPPORO）の「朝食@LES BOIS」をブログ的口コミ・評価レビューをしていきたいと思います！

LES BOISはミシュランガイド 一ツ星獲得「日本料理 みえ田」 三枝氏が監修している朝食を提供していましたが、朝食がリニューアルされ、みえ田の監修ではなくなりました。また、それに伴い朝食料金も以前の2,500円から1,650円と安くなりました。

結論から言うと、料理のクオリティという点では以前とはだいぶ劣る印象ですが、バリエーションなどはなかなかよくコストパフォーマンスはなかなかよい朝食です。では、紹介していきたいと思います！

この記事は「2022年5月」時点の朝食内容となります。日替わりメニューや内容変更がある可能性もあるので参考程度としてください。

ザ ノット 札幌（The Knot SAPPORO）の朝食基本情報

2022年3月から朝食がリニューアルされ料金が2,500円から1,650円と安くなりました。その後、2022年11月頃から2,200円と大幅に値上げされ、現在に至ります。

ここ最近はどこのホテルも値上げ傾向ですが、1,650円からいきなり2,200円へと550円も値上げには驚き（他のホテルでは値上げされてもプラス200円程度）です。正直、朝食内容が変わらないにもかかわらず、ここまで値上げされるとあまりおすすめな朝食とはいえないかな…という印象が残りました。

ザ ノット 札幌（The Knot SAPPORO）の朝食@LES BOISを紹介！

まずは、和食御膳の紹介の前に、ビュッフェ形式のものを紹介します。

まるい三段お重の和洋食膳の他に、パンやご飯などは自分で取りに行くスタイルとなっています。

パンは2〜3種類が用意されており、クロワッサンは焼き立てのものを席を回って持ってきてくれています。

飲み物

まるい三段お重の和洋食膳

まるい三段お重の和洋食膳は、一部メニューが選べるようになっています。

上記には記載はありませんが、飲み物がドリンクコーナー以外のものを3種類から選べるようになっており、スムージ、ビール、スパークリングワインから選べます。また、北海道珍味3種またはフルーツ、ヨーグルト、プティフールのセットから選べます。

こちらはスムージ（右上）に北海道珍味3種を選んだもの。

一段目の北の恵みのひと品はエビとグリル帆立でした。

二段目は余市産麦豚のローストといんかのめざめのフリット温野菜添え。

三段目は道産野菜の彩りサラダ はちみつ風味のドレッシング。

日替わり焼き魚はみえ田が監修の時はふっくらとしていて朝食のレベルでは感動的でしたが、今回は至って普通という印象でした。

珍味3種はいくら、松前漬け、烏賊の塩辛でした。

ご飯にのせてミニ珍味丼！

朝食でスパークリングワインや白ワインを提供するホテルは増えてきましたがザ ノット 札幌でも提供しています（1杯のみですが）。

クロワッサンは席まで持ってきて欲しい方に配っていまいた。リッツ・カールトンなどの高級ホテルでこのようなサービスをよく見かけますが、真似しているのかな？その割には、持ってきたクロワッサンがあまり焼きたて感がなく…「ん？」という感じでした。

【朝食@LES BOIS】ザ ノット 札幌（The Knot SAPPORO）まとめ

ザ ノット 札幌の朝食、評価が難しいところです。というのも、以前のみえ田監修の朝食はかなりオススメできるぐらいクオリティが良かったのですが、リニューアルされてからは以前よりもクオリティは落ちた印象です。以前の素晴らしさを知っていると、クオリティはちょっと物足りないかなと…。

とは言え、メニュー構成はすばらしいですし、内容もなかなか豪華です。現在は値上げされて2,200円（以前は1,650円）となり、札幌のホテルで比較するとシティホテルなどと同じ料金です。

以前の1,650円だとコストパフォーマンスが良くて、なかなかおすすめかなとは思いましたが、2,200円となると他のホテルの朝食の方がよいかな…という印象が残りました。

とはいえ、ザ ノット 札幌に宿泊する予定であれば、一度は食べてみるのもいいと思います。北海道産素材や豪華な食材が使われていたりして、満足度は高めだと思いますよ！

以上、ザ ノット 札幌の朝食に関してのブログ的口コミ、評価レビュー・レポートでした！参考にしてみてください！

個人的におすすめできる朝食なので、ぜひ、ザ ノット 札幌に宿泊する際は朝食も堪能してみてください。