【朝食】SAPPORO STREAM HOTELの宿泊記、ブログ的口コミ・評価レビュー！

今回は、SAPPORO STREAM HOTELの「朝食」をブログ的口コミ・評価レビューをしていきたいと思います！

2024年1月にグランドオープンしたSAPPORO STREAM HOTEL。ココノ ススキノの上層階にあるこのホテルは新たなランドマーク的な存在で、かなり注目度が高いホテル。今回は朝食を詳細レポートしてみたいと思います！

この記事は「2024年4月」時点の朝食内容となります。日替わりメニューや内容変更がある可能性もあるので参考程度としてください。

SAPPORO STREAM HOTELの朝食 基本情報

SAPPORO STREAM HOTELの朝食は、宿泊者・外来共に3,000円。宿泊者割引はありません（東急ホテルズで同系列となる札幌 東急REIホテルや札幌エクセルホテル東急も同じです）。

朝食付きプランの場合、素泊まりプランとの差額は基本的に3,000円となっていることから、朝食付きプランにしても朝食料金が安くなることはない模様です（朝食付きプランにすると、朝食料金をかなり割り引くホテルが多い）。

SAPPORO STREAM HOTELの朝食を紹介！

朝食会場は思った以上にインバンド客が宿泊していた模様で、インバンド客でごった返し状態、異国の世界でした（笑）。体感では8割ぐらいが外国人という印象です。

朝食会場はかなり広いですが、それでも時間帯によっては満席に近い状態でした。

サラダ

サラダの具材は約10種類ほどあり、種類は多めな印象です。

ドレッシングはイタリアンドレッシング、ごまドレッシング、トマトドレッシングの３種類。

Fattoria Bioのリコッタと、表記がないのですがモッツァレラチーズ。モッツァレラチーズのカットがかなり大きくて食べごたえがあります（もう少し小さくてもいいかな…）。

和惣菜など

和惣菜は、かぼちゃのそぼろに、ふきと筍の塩きんぴら、梅干し、切り干し第きおん、インゲン胡麻和え、塩辛、松前漬け、ハスカップ大根漬け（日替わりメニュー）、筑前煮、登別くま納豆、輪ねぎ。

くま納豆という北海道の素材で作られた納豆がありました。

炭鉄港めしシリーズ

北海道グルメとして色々な「炭鉄港めし」が揃っていました。

「室蘭やきとり」があるホテルはほとんどなく、同系列の札幌 東急REIホテルぐらいでしか見たことはありません。

がんがん鍋も北海道らしい料理の1つ。味噌ベースにホルモンなどが入っています。炭鉄港めしとして有名です。

筆者は数多くの札幌のホテル朝食を食べていますが、こちらも初めて見かけました。

ガタタンは体に優しく染みる一品。これは札幌のホテルでもよく見かけます。

カレーそばは初めて聞きましたが、これも炭鉄港めしとして有名なようです。

その他、一品料理など

ライブキッチンで出来立てを！

SAPPORO STREAM HOTELの朝食ではライブキッチン（実演）メニューがあります。

卵料理でオムレツは実演でよく見かけると思いますが、ウニオムライスは初めて。少しリッチな気分になりますね！

ウニオムライスはその場で作ってもらえるので熱々なものが食べれます。

この朝食の目玉と言えそうなのが「いくら、カニ、サーモンの押し寿司」です！いくら、カニ、サーモンと、朝から贅沢な逸品です。

ファットリアビオのモッツアレラで作るホットカプレーゼは実演となっていましたが、作り置きされていました…。熱々だったら美味しいのだろうな…と感じます。

パンなど

札幌ではよく見かけるこの北海道チーズパン。業務用だと思われますが、多くのシティホテルの朝食で採用されています。

ここ最近バルミューダなどの高級トースターを採用しているホテル朝食が多いですが、SAPPORO STREAM HOTELは普通のトースターでした（逆に珍しい印象）。

ジャムは新札幌乳業のいちごバター、餡バター、ミルクスプレッドでした。

日替わりメニューとしてカレーパンがありました。カレーパンがあるホテル朝食ってなかなかないですよね。

デザート、フルーツなど

小樽 おはぎ、桜餅は炭鉄港めしシリーズの一つ。

ソフトクリームマシンがあり、美味しいソフトクリームが食べれます！

と言うよりも、トッピングがかなり充実していて、ソフトクリームベースのパフェが作れます！朝パフェ最高です！

トッピングはかなり充実していて、作って楽しい、食べて美味しい！

札幌のホテル朝食でソフトクリームマシンがあるところは多いですが、これだけ充実したトッピングがあるのはSAPPORO STREAM HOTELぐらいです。

フレッシュフルーツは全4種類、あとはマンゴーとゼリーのようなものがありました。

ドリンク

こちらのマシンではペプシ、アセロラドリンク、ジンジャエール、レモンっスカッシュ、ウーロン茶、オレンジジュースなどが選べます。

こちらには、炭酸水、冷水、オレンジユース、リンゴジュースがありました。

ソフトドリンクやコーヒーマシンは2箇所に分かれて置かれており、内容も異なります。1箇所にまとめてほしいところ。

メニューはエスプレッソ、コーヒー、アメリカン、、カプチーノ、カフェラテ、ココア、抹茶ミルク、アイスコーヒー、アイスカフェラテ、アイスココア、アイス抹茶ミルク。

メニューはコーヒー、アメリカン、デカフェ。

コーヒーマシンによってメニューが違うことに加え、2箇所に分かれて設置されているので非常に分かりにくかった…。（あとあとメニューの多いコーヒーマシンを見つけたのですが、はじめからカフェラテとか選びたかった…）

補充や片付けなどの遅さが少し気になった

ホールスタッフは海外スタッフが多く、日本人スタッフを見つけるのが困難なほど、海外スタッフが多い印象です。ライブキッチンの作ってくれる方も海外スタッフでしたし、インバンド客が多いためか、ほぼ海外スタッフで構成されている模様です。

スタッフで気になったのが、片付けの遅さと補充に関して。

片付けが遅いのは対応スタッフが足りていないだけかもしれませんが、食器などはそのままいつまでも置かれたままになっているところが多く、空席なのに新しく来た人を案内できない状態という場面が多く見られました。

それよりも気になったのは「補充」。

基本的にメインのビュッフェ台などは無くなりそうになるとすぐに補充しており、全く問題なかったのです。

が、ドリンクコーナーやフルーツコーナーなどメインのビュッフェ台から少し離れたところは、目が届かないのか、ない状態のまま放置されていることが多くありました。

フルーツは空の状態のまま20分以上は放置されていました。

また、ドリンクコーナーにあるコップは木箱に入っているのですが、木箱の中にはコップがなく空の状態のまま…。

木箱は積み重ねられており、下の木箱には新しいコップがあり、皆さん木箱を持ち上げて下から出していました…

と、全体的に何かとしっかりと運用できていない印象が強く残りました。料理が美味しいだけに、こういった運用の面でマイナスポイントを作るのはもったいないですね…。

サービス面ではもう少し改善が必要だなと感じました。他のシティホテルの方が断然良いです。

美味しくて北海道らしい料理が多い！

見てきた通り、北海道らしい料理が沢山あり、北海道産の素材のものも多く取り入れていました。クオリティも札幌のシティホテルと何ら変わらず、美味しいものがずらりと並びます。

サーモンの押し寿司にかにやイクラが上にのっており、これが朝食の最大の目玉かなと感じました！朝から贅沢な逸品です！

ファットリアビオのモッツアレラで作るホットカプレーゼもライブキッチンで実演となっていますが、実際には作り置きされた状態での提供となっており、チーズが固まってたのが残念…。その場で作ってもらえたら、より美味しいのだろうなと感じました。

デザートやフルーツもかなり充実していました。特にソフトクリームはトッピングがかなり豊富で作るのもたのしいし、食べて美味しいしですごく良かったです。トッピングにわらび餅もあります。

SAPPORO STREAM HOTELの朝食まとめ、評価は？

SAPPORO STREAM HOTELの朝食は、他のホテルにはない北海道らしい料理が多く揃っており、道産素材を利用した料理も多く、クオリティ、種類の多さ共に満足です。

料理のクオリティもよく、どれも美味しく食べれたことに加え、やはり北海道らしい料理が多く揃っているのは嬉しいです。

炭鉄港めしシリーズとして「ガタタン鍋」「がんがん鍋」「夕張カレーそば」「室蘭やきとり」などがあり、北海道らしいザンギや地元素材のファットリアビオのチーズ、くま納豆など、数多くの北海道グルメが楽しめます。

更に、イクラやカニがのったサーモンの押し寿司やライブキッチンで作ってくれるウニオムライスは目玉でとても美味しく贅沢な逸品でした。

札幌のホテル朝食で比較すると、同料金帯はどこも美味しいものが多くかなり激戦区。

正直、現時点（2024年4月現在）で3,000円の朝食としては、種類の多さやクオリティなど、他のホテルと大差ない印象ですが、北海道グルメは他のホテルでは見かけないものが揃っていたりするので、そのあたりが差別化ポイントかなと思います。

同料金帯で比較してみると、セルフ海鮮丼でイクラが食べ放題のソラリア西鉄ホテル札幌、セットメニュー+ハーフビュッフェでクオリティの高いプレミアホテル 中島公園 札幌、ラム肉のグリルなど独創的な札幌ビューホテル大通公園など、それぞれが独自性があります。

なので、SAPPORO STREAM HOTELのみが飛び抜けてよいとは言い切れませんが、どのホテルにもない料理が揃っているため、満足度は高いでしょう。

ただ、個人的にですが、JRタワーホテル日航札幌の朝食ビュッフェ（SKY J）、京王プラザホテル札幌（モーニングビュッフェ）の方が、クオリティ的にワンランク上のものを提供している印象で、これらの朝食の方が良かったです。

と少し辛口になりましたが、SAPPORO STREAM HOTELの朝食も自信をもっておすすめできるぐらい素晴らしかったので、こちらに宿泊する時は、朝食を食べることをおすすめします。

以上、SAPPORO STREAM HOTELの朝食に関して、ブログ的口コミ、評判・評価レビューでした！
参考にしてみてください。

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